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用心的餐饮开心的赚钱 看包裕丰如何创造餐饮奇迹,亮相北京连锁加盟展

来源:www.bjjrzhan.cn作者:北京加盟展会网址:http://www.bjjrzhan.cn

包子是一种非常古老的食物,相传三国时期已经出现。如今的包子,早已是国民食物。大江南北、塞外边陲,几乎都有包子的身影。作为一种传统美食,包子如何焕发新机?本次亮相中国特许加盟展广州站的包裕丰包子店就很用心,依靠“匠心的工艺+真材实料的食材+营养健康的理念+新时代的收银系统+线上的外卖营销"以现代的形式脱颖而出,成为加盟商追逐的焦点。

包裕丰天津包子力推的产品形式是“好包子,要现包现蒸才够新鲜好吃”。其实,依靠现代的工艺技术,完全可以实现包子的工业化生产,但包裕丰拒绝了。原因是:工业化的产品,没有灵魂,这不符合包裕丰的追求,他追求的是传统、匠心的制作工艺!

依托于成熟的生产体系,包裕丰使用的馅料都是统一生产,通过一种基础馅料,全程冷链运输,配送给门店,根据每个门店顾客的消费习惯,口味需求等,再添加其他辅料,如虾仁、韭菜、茴香等,制作出更多口味的包子。对于素馅,包裕丰提供给门店统一的比例配比明细,按照比例表制作出标准统一,口味稳定的素馅馅料。并且根据当地市场的需求变化,随时升级更新店内产品。

作为北京连锁加盟展上备受关注的餐饮品牌,包裕丰在供应链建设上,狠下功夫。创立之初,就着力于供应链的建设,逐步形成了一条集稳定的供应商、大型的加工厂和专业的冷链物流为一体的强大供应链。馅料在加工厂集中生产,被统一配送至各地的门店,后厨员工依靠标准化程序进行再加工即可出餐。操作标准化极大解放了人力。包裕丰的门店不需要大厨,员工培训后即可操作。

现在,包裕丰正式开启了全国扩张之路。为了服务加盟商,总部组建了专门的服务团队,从前期门店选址、店面装修、人员培训、开业驻店、营销宣传、门店管理等环节,提供全程指导,所以在本次北京连锁加盟展上的亮相,包裕丰也是将这些扶持展现得淋漓尽致,在展会首日就有众多的加盟商同包裕丰签订了合作协议。

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